Krydderiholder - sådan får du styr på glas og krydderier

En god krydderiholder gør det nemt at finde de rigtige smage, holder skabet ryddeligt og giver et roligt udtryk i køkkenet. Start med at vælge en løsning, der passer til din plads - på hylden, i skuffen eller på bordpladen. Et ensartet system med matchende glas, tydelige navne og faste pladser fjerner søgning og smårod i hverdagen. Se for eksempel Krydderiglas og tilbehør for at samle alt i én stilren linje.

Krydderiholderens fundament er ensartede krydderiglas. Vælg samme form og lågfarve for et sammenhængende udtryk, og fyld dem med de tørre krydderier, du reelt bruger. Hold dig til faste størrelser, så de står stabilt i rækker. Sæt de mest brugte varianter forrest, og placer reserve- eller sjældne krydderier bagest eller i øverste hylde. Når du genopfylder, så hæld fra posen direkte i glasset for at bevare overblikket i skuffer og skabe.

• Brug samme glas og lågfarve i hele rækken.
• Stil glassene i to lave rækker fremfor én høj, hvis hylden er dyb.
• Vend etiketter udad og hold afstand, så du kan tage et glas uden at vælte andre.

Et drejefad er praktisk, når krydderierne står samlet i hjørneskabet eller på en dyb hylde. Du får hurtig adgang ved at dreje, og hele familien kan se indholdet uden at flytte på flere rækker. Placér det dér, hvor du oftest laver mad, og lav klare kategorier for at undgå blanding.

Vælg hvad der bor i fadet

• Flasker: olie, eddike og sojasauce samles i én sektion, så de ikke vælter ind over glas.
• Krydderier: dagligdags favoritter i én cirkel - salt, peber, paprika, karry, oregano.
• Tilservering: små skåle med fx flagesalt og peberkorn til bordet.

Labels gør det enkelt at genkende indholdet ved et hurtigt blik. Sæt dem på siden, hvis glassene står i skab, eller på låget, hvis de ligger i skuffe. Hold samme skrifttype og placering på alle glas for et ens look. Rengør overfladen og tør den, før du sætter labels på, så de hæfter jævnt.

• Sortér efter brug: hverdagskrydderier forrest, niche bagest.
• Eller vælg alfabetisk orden, hvis flere i husstanden bruger systemet.

Mål højden mellem hylderne, før du vælger glas, så lågene kan åbne uden at ramme hylden over. I et skab fungerer to rækker ofte bedre end én dyb - stil en lige linje forrest og en bagved, du kan nå ved at trække forreste række let ud. I en skuffe lægger du glassene med låget opad, så navne er synlige, og placerer de mest brugte nærmest kogezonen. Har du mange varianter, kan et enkelt drejefad stå i øverste hylde til de krydderier, der bruges under stegning og bagning, mens resten står fast i skabet.

Tjek udvalget, når du alligevel skriver indkøbsliste. Notér tomme eller næsten tomme glas, og køb kun de typer, du faktisk bruger. Når et nyt krydderi flytter ind, så giv det med det samme et glas, en label og en fast plads i systemet. På den måde bevarer du et overskueligt krydderiholder-setup, der er nemt at holde ved lige over tid.