Opbevaringsglas til mel

Sådan holder et lufttæt glas melet friskt og fri for møl

Den vigtigste grund til at flytte melet fra papirsposen over i et opbevaringsglas er, at posen ikke lukker tæt. Åbnet mel trækker fugt til sig, og den lille rest, du folder ned og klemmer en klemme på, er en åben invitation til melmøl og melmider. Et opbevaringsglas med et tætsluttende trælåg lukker melet inde bag glas og en tætning, så luft, fugt og skadedyr holdes ude. Det er den enkle forskel på et mel, der klumper og bliver harskt efter et par uger, og et mel, der holder sig tørt og løst skabet igennem.

Melmøl kommer typisk ind i køkkenet gennem selve melet fra butikken, hvor æg kan ligge skjult i posen. I en åben pose får de frit spil, mens et lufttæt glas isolerer et eventuelt angreb til det ene glas i stedet for at lade det sprede sig til resten af tørvarerne. Derfor giver det god mening at opbevare alle meltyper og resten af tørvarerne på samme måde. Vil du samle hele køkkenet i ét system, kan du se de øvrige glas i opbevaringsglas.

Vælg størrelse efter hvor meget mel du bruger

Mel fylder mere, end man tror, når man hælder en hel pose op. Glassene her findes i firkantede udgaver på 500, 1000, 1800 og 2000 ml og runde på 400 og 1500 ml, og det er værd at tænke over, hvad glasset reelt skal rumme, før du vælger.

Bager du ofte, er hvedemel den klassiske kandidat til det største glas. En almindelig pose hvedemel på en kilo passer fint i Opbevaringsglas med trælåg firkantet 1800 ml lys eller Opbevaringsglas med akacie trælåg firkantet 2000 ml, hvor du kan hælde hele posen op på én gang uden at skulle gemme en rest. De mindre glas på 500 og 1000 ml egner sig bedre til de meltyper, du bruger sjældnere: rugmel, mandelmel, kartoffelmel eller bagepulver, som ellers står og fylder i posen længe efter, du har åbnet dem. De firkantede glas står tættere op ad hinanden end runde og udnytter hyldepladsen bedre, mens de runde tager sig godt ud fremme på bordet. Skal du klæde et helt melhjørne på fra bunden, giver en Pakkeløsning opbevaringsglas firkantet lys trælåg flere størrelser i samme serie.

Klart glas gør det nemt at se, hvornår du skal fylde op

En af de små irritationer ved melposer er, at man ikke kan se, hvor lidt der er tilbage, før man står midt i en opskrift. Med klart glas ser du melmængden på et øjeblik, og du opdager i tide, når det er ved at være tomt. Det klare glas giver også et ensartet, roligt udtryk på hylden, hvor forskellige poser og pakninger ellers trækker blikket i alle retninger.

Fordi du kan se indholdet, er det nemt at holde styr på, hvad der er hvad, når glassene står side om side. Har du flere lyse meltyper, der ligner hinanden, hjælper en label dig med hurtigt at kende hvedemel fra kartoffelmel. Se udvalget i labels, så du slipper for at åbne fire låg for at finde det rigtige.

Lyst trælåg eller mørkt akacielåg

Glassene fås med to slags trælåg, og forskellen er ren æstetik, ikke funktion. Begge låg slutter tæt om glasset og holder melet beskyttet. Det lyse trælåg giver et roligt, skandinavisk udtryk, der passer til lyse køkkener og hvide hylder, mens det mørke akacielåg har en varmere, mere kontrastfyldt tone med tydelig åretegning i træet.

Valget handler mest om, hvad der klæder dit køkken, og hvad du synes er pænest at have stående. Vil du have et helt ensartet look, er det en god idé at holde sig til den samme lågtype hele vejen igennem, uanset hvilke størrelser du blander. Kan du bedst lide den mørke variant, finder du hele serien under opbevaringsglas med akacie trælåg.

Mel er sjældent det eneste, der skal have fast plads

Når melet først står pænt i glas, bliver det tydeligt, hvor rodet resten af tørvarerne ser ud i deres poser. Sukker, havregryn, pasta, ris, nødder og tørret frugt trives på præcis samme måde bag et tætsluttende låg, og de samme glas passer lige så godt til dem. Det er ofte sådan, et køkken bliver ordnet: man starter med ét hjørne, og så breder systemet sig af sig selv, fordi det både er nemmere at overskue og pænere at se på.

Vil du læse mere om, hvordan du griber tørvarerne an ud over melet, har vi samlet råd i guiden opbevaringsglas til tørvarer - se udvalget og skab orden. Skal krydderierne også med i samme omgang, finder du dem i krydderiglas & tilbehør. Har du spørgsmål til størrelser eller til at sammensætte en løsning til dit køkken, sidder vi klar til at hjælpe.